Musím sa priznať, že cottage cheesu sme dlhšie nevedli prísť na chuť. Bola to jedna z tých potravín, ktoré sme občas kúpili a často krát ani nespotrebovali, lebo sme nevedeli ako (časy, keď som ho na intráku jedla samotný namiesto večere sú našťastie už za nami haha). S Lukim sme si však povedali, že mu ešte musíme dať šancu. Je to predsa zdravá potravina, plná bilekovín, vápnika a vitamínov. Rozmýšľali sme, ako ho chutne zakomponovať do nášho jedálnička a Luki prišiel s nápadom práve na lievance. Tak som ich vyskúšala a odvtedy cottage cheese v našej chladničke nesmie chýbať!

Luki dokonca povedal, že tieto lievance z cottage cheese sú jeho najobľúbenejšie lievance. Pripravujeme ich takmer každý víkend a stále sa ich nevieme dojesť. Za nás sú proste dokonalé.

Recept sám o sebe je veľmi jednoduchý- hnčekový a lievance máte do pár minút hotové. Ako topingy môžete zvoliť čokoľvek, čo máte radi. My osobne ich máme najradšej s ovocím a šľahačkou. Pri nákupe cottage cheesu dajte pozor, aby ste kúpili neochutený biely. Osobne odporúčam môj obľúbený Sabi, ktorý nájdete v predajniach MilkAgro. Ale či už siahnete po značke Sabi alebo inej, dôležité je, aby bol cottage cheese biely neochutený. Nechceme predsa lievance s príchuťou šunky či chrenu všakže 🙂

Ingrediencie lievance z cottage cheese

• 2 vajcia
• 2 PL trstinového cukru
• 180g bieleho cottage cheese Sabi
• 2 PL mlieka
• 1 PL olivového oleja
• 1/2 hrnčeka hladkej špaldovej múky
• 1/4 hrnčeka jemných vločiek
• 2 ČL prášku do pečiva

Postup lievance z cottage cheese

1. V miske vyšlaháme vajcia s cukrom (môžeme použiť aj med)
2. Pridáme cottage cheese, mlieko, olej a poriadne premiešame
3. Pridáme jemné vločky a múku zmiešanú s práškom do pečiva a opäť poriadne premiešame
4. Panvicu jemne omastíme olivovým olejom a pomocou lyžice tvarujeme lievance
5. Lievance opekáme z každej strany do zlata
6. Podávame s čím máte radi, napríklad s ovocím, javorovým syrupom, džemom, nutellou či šlahačkou

Dobrú chuť!